В пространстве на площади почти в 1000 кв. м. разместились городское кафе, бар с грилем, демонстрационный зал, поварская школа (есть курс для подростков 13-16 лет), а также магазин кулинарных книг на всех языках, посуды, утвари и избранных кухонных гаджетов. В магазине проходят презентации книг, встречи с авторами, мастер-классы, тестирование и обучение. 

Кафе Ragout — проект главного редактора «Афиши. Еда» Алексея Зимина, Катерины Дроздовой, Семена Крымова и еще нескольких людей. Авторы стремились создать недорогое место с хорошей едой из фермерских или специально отобранных продуктов. 

Кафе популярно у московских родителей, потому что детское меню Ragout москвичам хорошо знакомо, и потому, что бассейн в Олимпийском, куда многие ходят вместе с детьми — в шаговой доступности от кафе. В Ragout детям всегда предложат развивающие игры, карандаши, бумагу и мягкие игрушки. В наличии детские стульчики. В детском меню кафе представлены Крокеты из курицы (300 руб.), мини-бургер с креветками/ или из говядины в паровой булке (400 руб.), феттучини с фрикадельками в томатном соусе (300 руб.), куриный бульон с лапшой (200 руб.) и другие блюда.

Каждые выходные в Ragout проводят бесплатные арт-мастерские для детей. По субботам, воскресеньям и в праздничные дни с 13.00 до 17.00 родители могут спокойно пообедать и пообщаться, пока дети занимаются творчеством.

Бонус для взрослых – в кафе можно приносить вино с собой, пробковый сбор (corkage fee) — 300 рублей за одну бутылку. Крепкий алкоголь приносить нельзя.