Проект Ginza Project 2013 года – ресторан «Корюшка» на территории Петропавловской крепости. Ресторан предлагает гостям отдых с отличным видом на стрелку Васильевского острова.

В ресторане три просторных зала, один из которых отведен для некурящей публики, а потому хорош для отдыха с детьми. Внутреннее убранство отделано дубом и кожей и внушает уверенность, а летняя терраса, напротив, выдержана в светлых воздушных тонах. В ресторане «Корюшка» растет дерево желаний, на листочках которого каждый гость может написать свою заветную мечту.

Для юных гостей в ресторане есть детская комната, а удобство за «взрослым» столом обеспечивают детские стульчики. Малышам в ресторане выдают раскраски и карандаши, к тому же на время трапезы ребенка можно оставить под присмотром няни. В ресторане регулярно проходят веселые детские праздники с развлекательной программой и детскими спектаклями.

Бренд-шефы «Корюшки» Изо Дзандзава и Александр Белькович уже известны петербуржцам по другим проектам сети: ресторанам «Мамалыга», «Баклажан», «Хочу харчо», «Пури». В меню «Корюшки» представлены блюда кавказской и европейской кухни. Рекомендуют попробовать куриный суп с домашней лапшой или холодный борщ (290 руб.), овощной салат по-грузински со специями (310 руб.), свекольный салат с козьим сыром (360 руб.), котлеты по-домашнему с пюре (390 руб.), чахохбили (420 руб.) или куч-мачи (490 руб.). Детей порадует обилие аппетитных десертов — найдется и чурчхела и тирамису.