Театр «Эрмитаж» открылся в Москве в 1959 и тогда назывался Московским театром миниатюр. Новое имя досталось от сада «Эрмитаж» в Каретном ряду, где располагается театр со времени своего основания. Руководит театром талантливый режиссер Михаил Левитин. Театр «Эрмитаж» иногда называют «школой клоунов» за чаплинское мировоззрение, однако это серьезный драматический театр, черпающий вдохновение в авангарде 20-х годов прошлого века. Здесь с успехом ставили Хармса и Введенского, чем заслужили уважение москвичей. 

Сегодня театр продолжает знакомить зрителей со своеобразными театральными проектами. Большая часть спектаклей ориентирована на взрослую аудиторию, но и детям есть, что посмотреть. Для самых маленьких зрителей в «Эрмитаже» поставили спектакль «Рот без замочка» на стихи Саши Черного. Детям от 10 до 13 адресована постановка «Судьба барабанщика» по повести Аркадия Гайдара. Отдельного упоминания заслуживает недавняя премьера — спектакль для всей семьи «История про Ваксу для любящих родителей и любимых детей», главные роли в котором исполняют дети режиссера Михаила Левитина. 

Театр «Эрмитаж» регулярно выезжает на гастроли — спектакли театра увидели зрители США, Канады, Израиля, Франции, Испании, Италии, Германии, Швейцарии, Голландии, Польши, Литвы, Эстонии, Колумбии, Уругвая, Парагвая, Бразилии и Кубы.