Создатели кофейни «БольшеКофе!» решили развивать кофейную культуру среди детей и родителей, а также баловать гостей вкусными угощениями. Открыли кофейню давние друзья — Николай Готко и Николай Яланский. Уже больше 10 лет они работают с поставщиками кофе и компаниями, которые занимаются обжаркой зерен. Кроме того, партнеры по бизнесу судят чемпионаты бариста европейской федерации SCAE.

Помещение неподалеку от Петропавловской крепости владельцы нашли случайно: стоя в автомобильной пробке на Троицком мосту, увидели объявление о сдаче в аренду чудесного грота на Горьковской.

Для варки кофе у бариста «БольшеКофе!» есть раритетная леверная кофемашина с 30-летней историей. И если в обычных кофейнях используют 6-9 граммов кофе на чашку, то здесь 18-20 граммов для приготовления одной порции эспрессо (43 руб.) — это норма. По словам хозяев, только так получается насыщенный и гармоничный вкус.

Цены на кофе более чем демократичные. Капучино стоит 97 руб., кахве — 57 руб, фрапучино — 117 руб. Что касается остальных позиций в меню, то дети и родители придут в восторг от молочных коктейлей (95 руб.), какао с зефирками (121 руб.), сытных панини (121 р), салатов («Цезарка» — 129 руб.) и чизкейков (114 руб.)

Всех гостей, независимо от возраста, заинтересует необычный декор этого местечка: камин со свечами, старые индийские кресла, а также фартуки бариста, сшитые из флагов Бразилии, Эфиопии и других стран-производителей кофе.

На открытой площадке рядом с гротом, возле крошечного фонтанчика, в котором плавают утки, стоят разноцветные стульчики для взрослых и детей. А если вдруг не хватает места, можно всегда расположиться на верхней площадке грота.