Фермерский проект LavkaLavka – детище московских энтузиастов Бориса Акимова, Александра Михайлова и Василия Пальшина, которые пожелали обеспечить себя и других жителей больших городов настоящими деревенскими продуктами. В «ЛавкаЛавка» петербуржцы покупают продукты, приходят сюда всей семьей на фермерские обеды, а также водят детей на интересные кулинарные классы.

Продукты в LavlaLavka.Петербург закупаются непосредственно у фермеров, охотников и рыбаков. В ассортименте – свежая рыба, птица и мясо, овощи, молочные продукты и бакалея проверенного качества. Здесь можно купить гречку (160 руб.) или мед (780 руб.), сыр или молоко, или что-то более оригинальное.

Проект работает в режиме онлайн-магазина – сделав заказ на сайте, в назначенное время можно забрать свой заказ из офиса центра или дождаться курьера.

В LavkaLavka.Петербург можно придти с ребенком на кулинарный мастер-класс к Юлии Преображенской и научиться например готовить двухэтажное печенье с повидлом. Стоимость участия в детских классах – 800 рублей, занятия для взрослых обойдутся в 1500 рублей. Например, к Пасхе можно научиться выпекать настоящие пасхальные куличи.

Создатели LavkaLavka последовательно возрождают гастрономичееские традиции. К примеру, здесь можно посетить реконструкцию обеда графа Толстого и попробовать любимые кушанья графа – суп Пританьер, матлот из рыбы и миндальное суфле Толстых. Стоимость билетов на кулинарный праздник – 2700 рублей. А по воскресеньям в LavkaLavka расширяют гастрономические горизонты и проводят фермерские завтраки. Можно отведать печеной пшеной каши с тыквой и медом или паштет из голубя мясной породы, закусив все имбирной коврижкой. Стоимость завтраков – 650-800 рублей.

Сегодня филиалы центра успешно работают в Москве, Санкт-Петербурге и Калининграде. В Петербурге LavkaLavka появилась летом 2011, открыв первый в новейшей истории города общественный огород в рамках проекта «Лето в Новой Голландии», а также киоск выходного дня с фермерскими продуктами. С осени 2011 года открыт гастрономический центр на Большой Пушкраской 10.