Семейный ресторан современной русской кухни в самом центре Москвы. Здесь есть детское меню, детские стулья, переодически проводят детские мастер-классы. По соседству с рестораном находится детский драматический театр от А до Я.

«VARVARA cafe» — это воплощение трепетной любви к России, ее культуре, людям. Создатели ресторана ставят своей задачей показать потенциал русских поваров, дизайнеров, официантов и окружить гостей любовью и теплом радушия. Меню в «VARVARA» построено на отечественных продуктах и обновляется каждый сезон.
Бренд-шеф – создатель меню и куратор кухни  — Александр Ермаков. У Александра 17 лет опыта работы в гастрономическом бизнесе,  работа в небольших локальных ресторанах Италии и Франци и в ресторанах со звездами Мишлен (например, в СA’Vittoria и Arnolfo Ristorante).